🍄キノコ/山菜

キノコ狩り戦略白書●『キノコ狩り』夏の終わり頃から晩秋はまさにキノコ狩りの季節です。私は釣りや写真、バイクでのツーリングなど様々な趣味をしていますが、キノコ狩りの季節になると殆どキノコ狩りばかりしています。山の散策は良い運動になりますし、無料（タダ）でおいしいキノコを入手することができます。ご近所におすそ分けすると高級お肉になって帰ってくることもあります。●『昔のキノコ狩り事情』昔はあまりキノコ狩りする人はいなかったみたいです。秋は稲刈りの季節で、今みたいに農業機械が発達していなかったため人手...

2021年の🍄きのこ探索🍄今年は、例年よりおよそ1か月早くきのこ探索活動を開始しました。(｡◕ˇдˇ​◕｡)/夏に生えるという『トンビマイタケ』別名（トビタケ）を探しに、蔵王や小国周辺に出かけています。☜結局見つけることができなかったです。きのこ狩り成果日時場所対象きのこ成果コメント8月19日（木）8:00～11：00蔵王トビタケ0本とりあえずブナの木を目指して蔵王へ行ってみた。暑い。。。8月19日（木）14：00～15：30小国トビタケ0本汗かきすぎて吐き気を催す。8月24日（火）10：00～12：50小国（飯豊山荘周辺）トビ...

2020年の🍄きのこ探索🍄今年の山形は、7月、8月、9月といい感じに雨が降っていたので、きのこの発生期待大です。ただ、例年と比べ気温が高いので、後ろにずれ込むことを予想しています。👀☞案の定、後半にずれ込みました。こういう場合、出始め初期に沢山出て、すぐにシーズンが終わる状況になりやすい。。。きのこ狩り成果日時場所対象きのこ成果コメント9月13日（日）10:00～12：00蔵王タマゴタケ0本発生まで、あと１～2週間と予想9月17日（木）12:00～12：15蔵王シシタケ（香茸）0本ツーリングがてら寄ってみ...

2019年の🍄きのこ探索🍄9月下旬～11月中旬は仕事が休みの日や、午後から仕事の時は午前中など暇な時間を見つけては山に行ってひたすらにきのこ探ししてます。でも、今年は全くダメですね～(ノД`)・゜・。他県はわかりませんが、今年の山形は何処も不作らしいです。松茸が0本なんて生まれて初めてです。爺ちゃんも『20代からキノコ採りやってるけど0本だったのは初めてだ！』って言ってるほどです。Σ(ОД○*)●地元の新聞記事に『ここ10年で最悪』と毎年地元の新聞に秋の味覚『松茸』の記事が載るのですが、今年はこんな内容...

蔵王の童子平にキノコ狩りに行ってきました。今回の獲物は真っ赤な傘を有し如何にも毒を持っていそうな見た目の『タマゴタケ🥚』です。毒はなく美味しいキノコです。ホイル焼きにしたり、網で焼いたりして食べると美味しいきのこです。 ●タマゴタケが生えるポイント私の主観です。 南向きの斜面 日当たりが良い 風通しが良い 大体同じ場所に群生して生える 標高400～600ｍこんな感じです。あと、生える時期は、山形で9月上旬です。●蔵王童子平へその日は休日。昼過ぎに車を走らせ蔵王の童子平へ向かいました。童子平...

小国の山奥、飯豊山荘周辺にきのこ探索に行ってきました。 ●トビタケが生えるポイント前回までのネットからの情報 採集のピークとしては、お盆の時期らしですが8月上旬～9月上旬まで採れるらしいです。 生えている所はブナの木での根元。 出回っている写真では、大木に生えている。 （友人情報）尾花沢周辺で良いく食卓に並ぶ。 触ると黒く変色するが、美味しさは変わらず。 真室川周辺もいいらしい。新たな『らしい』情報 志津温泉付近も採れるらしい 昔は飯豊山荘周辺で採れたらしい 今年は不作らしいが小国の『りふれ...

2021年8月19日、例年だと9月下旬からスタートするキノコ狩りですが、今年は夏に出るキノコである『トビタケ（トンビマイタケ）』をどうしても拝みたく、生えそうな所をネットで探して無計画に探しに出かけました。その時の記録です。 採集時間；8：00～11：00（蔵王）　　　　　14：00～15：30（小国） 成果：0本トビタケとはトビタケ（正式名称トンビマイタケ）とは、夏の暑い時期から生えてくるマイタケの仲間で、ブナの木に生えるキノコです。生えている所を一ヵ所見つけるとハケゴが満帆になる位の収穫量を誇るらしいです。バタ...

2020年10月15日、やっと今シーズンの松茸を採ることができました。今日の仕事は、早番のため6：30に自宅を出発しました。早番の日の業務時間は7：30～16：00までです。帰宅してから山にキノコ狩りに行くと、ギリギリ30分できるかできないかというところです。時期的には、すでに松茸が生えていてもおかしくないのですが。。。周りから採れたという情報はまだありませんでした。が！昨日今日の天気で『もしかしたら生えているでねーが？』と思い、期待していました。 採集時間：16：30～17：00 成果：松茸25本仕事が終わってから、直...

昨日は準夜勤務であったので、今日は休みだった。元々🍄探しに行こうと考えていたが、職場の友人S氏より新たな松茸ポイントの情報を教えてもらい☞さっそく二人で行ってみることにした。👀友人S氏は、昼まで仕事であったので午後から落ち合うことにし、午前中は一人で近くの山に松茸探しに行くことにした。【収穫】 千本シメジ：1株 赤きのこ（サクラシメジ）：沢山午前中の松茸探し昨夜は準夜勤務であったが、気合で起きて自宅近くの山に向け車を走らせた。山を登っている最中『イグチ』という食べられる🍄がそ...

2019年11月17日友人と『ナメコ狩り』に行ってきました(∩´∀｀)∩場所は☞上山の『三方山』です。数日前、雨と風が強かったせいか綺麗なもみじがハゲ木になっていました。紅葉シーズンも終盤です。来る途中に葉山の松茸ポイントにも行ってみましたが。。。奇跡は起きませんでした(ノД`)・゜・。竜沢手前から左折して間もなく、いつもトラックを停めている駐車スペースがあります。前回来たときはバイクとジムニーが停まっていましたが、今回は軽ワゴンが2台ありました。 ●落葉が進み綺麗だったもみじが、見る影もなし前回のナメコ狩り...

2019年11月13日ナメコ狩りに行ってきました(∩´∀｀)∩場所は上山の三方山です。秋晴れで絶好の🍄キノコ狩り日和でした。前回の松茸狩りでカピカピのナメコを見つけていたというのと、一昨日の恵みの雨☔で『ナメコポイント』に行けば必ず採れると確信してしていました！竜沢手前から左折して間もなく、開けた駐車スペースがあります。私が到着した午前9時頃には既に車とバイクが駐車していました。みんな🍄きのこ採りの人々です。ちなみに、奥のジムニーは毎年👀にします。 ●期待を胸に！いざ出陣!!山道...

またまた松茸狩りに山に繰り出しました。(∩´∀｀)∩今回は11月10日で日曜日という事もあり、探索ポイントまで向かう道中に沢山のハイキンガーとすれ違いました。ハイキングしている方々の中には何と上山市長がいました!!少しびっくりです( ﾟДﾟ)松茸を見ると気合が入ってしまう爺ちゃん！この日は爺ちゃんと親父と私の3人で行きました。爺ちゃんは昔から私が松茸を採って来るのを見ると昔現役バリバリで🍄採りしていた頃を思い出すのか？『山さしぇでげ（連れていけ）～採れる場所教えっから！』張り切りだすのです。爺ちゃんの年...

11月5日の夜、懐中電灯で照らしながら松茸を探し2本発見しました。ですので、日中なら更にゲットできるだろうと考え、丁度午後から仕事だった8日（金）午前中に山に出陣しました(｡◕ˇдˇ​◕｡)/狙いは松茸です!!この日は親父と二人で山に行きました。今の季節の山は良い景色です。山は紅葉が良い感じです。秋って感じでした。夜の同じ道と比べると当たり前ですが、、、全然違います。一つ目の山は『赤坂山』まずは赤坂山に行きました。｡｡｡(/~0~)/この山は止山出ないので、例年だと何人もの人とすれ違っていますが、今年は不作と季節的にも...

今年の松茸🍄を完全にあきらめていた私ですが。。。11月4日、『近所の方が11月1日に松茸を採ってきたという情報』を親父伝手で入手しました。松茸を採ったという方は私が良く知る人物で、探している所も大体同じ場所でした。10月に何度も同じ場所付近を探していて。。。見つけられなかったので最初は疑ってかかりましたが、見つけた本数が『1本』と！なんとも現実的な数なので、、、もしかしたら、まだ見っけ残しがあるのではないかと考えました。(。-`ω-)ﾝｰ翌日（11月5日）🐓仕事から帰ってすぐに松茸探しに出発!!松茸...

しいたけ栽培キットで収穫した🍄を料理しました(｡◕ˇдˇ​◕｡)/しいたけ栽培キット もりのしいたけ農園 posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング ～Kazukiの約8分クッキング～材料 栽培したシイタケ十数個 バター：少量 醤油：適量●シイタケを軽く洗う収穫したシイタケを軽く洗います。料理していて後で思ったのですが、シイタケの茎の部分が長いまま使用していたので、このタイミングで適度に短く切っておけば良かったと思います。●フライパンにバターを敷き加熱フライパンにバターを少量。加熱してフライパ...

とうとう念願の『しいたけ栽培キット』を楽天スーパーセールの時に購入しました!!今回はこの栽培キットの栽培記録を載せていきます。(｡◕ˇдˇ​◕｡)/●しいたけ栽培キットが届いた!!送料込みで1980円栽培キット到着!!段ボールには『すぐに栽培を始めてください』のシールが貼ってある。（購入するときはすぐに栽培を始める前提で購入するようにしましょう!）。。。段ボールを開けた時、栽培キット中身の写真を撮り忘れました(一一")箱に記載されていた写真を載せます。 栽培方法が詳しく載っているパンフレットです。裏には栽培に...

春の山菜4月になり日が長く温かくなり、春の山菜取りの季節になってきました。庭には蕗の薹が出ており採り放題という感じです。しかし、やっぱり山に足を運んで『THE山菜』っていうものを採りに行きたいですよね。春の山菜採りの人気対象物として、タラの芽やコシアブラではないですか？蕨はもう少し後ですね5月上旬～中旬でしょうか。私の家の庭にはタラの芽とコシアブラの木が何本が植えられています。標本木の役割を担っており、庭の木の状況をみて採り頃を予想し、山に繰り出します。4月22日の写真です。タラの芽もコシアブラもあ...