燻製屋「おず」が作ったソミュール液を使い始めてから、燻製するのが楽しく、味も美味しくなった話。 目次 数年前に自作した燻製器 友人が燻製してくれた燻製イワナのあまりの美味しさに、私も燻製器を自作して作ってみよう思い作成し…

2021年9月12日（日）、数年ぶりに東北のマッターホルンと呼ばれる『祝瓶山』に登山に行きました。 目次 祝瓶山とは 祝瓶山は、朝日連峰の南側に位置する山です。日本三百名山、東北百名山の一つです。 祝瓶山登山コースは祝瓶…